家常味鱼糕的做法 家常味鱼糕怎么做

“想要简单，又想要吃好。这着实是个不好办的事情，但是这道菜，可以满足你的需求哟！家常味鱼糕，有鱼有肉还有蔬菜，营养健康又美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常味鱼糕的做法步骤

• 1、起锅烧油，油温上升后，将切好的鱼糕下入锅中，小火煎至两面金黄。喜欢口感焦酥一点的可以多煎一会，但是小心不要糊了哟！

• 2、把煎好的鱼糕装盘。另外在锅中放油，下入姜蒜和豆瓣酱翻炒，炒出红油。

• 3、在锅中放入煎好的鱼糕，下入木耳。翻炒一会，以木耳为准看是否熟透。

• 4、木耳炒熟后，在锅中放入适量白糖，提味，加入青椒增加口感。继续翻炒。

• 5、加入水淀粉，翻炒。使水淀粉均匀的裹住每一片鱼糕

• 6、盖上锅盖，闷上3~5分钟。使鱼糕更入味。

• 7、最后，鱼糕出锅。开始享用吧！

小窍门

放一点点糖，会让菜的口感更好。但不喜欢菜里放白糖的宝宝可以不放哟~