家常鳘鱼的做法 家常鳘鱼怎么做

“现在正是鳘鱼肥美季节，可以购买一些大的鳘鱼切段，然后分装起来放冰箱冷冻，吃的时候提前取出来解冻即可。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常鳘鱼的做法步骤

• 1、鳘鱼清洗干净，吸干表面水份。

• 2、过年加入适量食用油。

• 3、加入姜蒜爆香。

• 4、加入鳘鱼煎。

• 5、煎好一面翻面继续煎，煎的稍微久点更好吃。

• 6、蚝油，酱油，料酒，白糖调成一碗酱汁。

• 7、把酱汁倒入锅中。

• 8、再加入适量清水，盖上锅盖焖煮8分钟。

• 9、煮至只剩下少许汤汁，撒上葱段就可以关火。

• 10、出锅了，美味又营养。

• 11、完成✅。