家常糖醋鱼的做法 家常糖醋鱼怎么做

“今这道鱼：家常糖醋鱼！一定强烈推荐给大家，好吃不贵，简单易行！鱼吃完，汁都被儿子用来拌饭了……家常做法，供大家参考！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常糖醋鱼的做法步骤

• 1、草鱼一条洗净备用。

• 2、一分为二，鱼身打斜刀，抹低盐，白酒腌制二十分钟。

• 3、调制料碗：醋和糖的比例1:1，三勺醋三勺糖，生抽，老抽，蚝油，水适量，水淀粉，葱姜改刀备用。

• 4、锅中入油，鱼炸制熟透，请晃动锅以防鱼粘连锅底，用勺将油淋入鱼身，切勿随意翻动，小火慢炸。

• 5、草鱼是先杀的，这一刻都已经很香了。

• 6、鱼炸好盛出备用。

• 7、锅中留底油，爆香葱姜倒入调制的料碗。

• 8、大火烧开加水淀粉熬制，起大泡即可。

• 9、汁好之后淋入🐟鱼上。

• 10、香味浓郁，弥漫开来。

• 11、粉丝油炸后点缀，脆脆的，蘸汁很棒哦。

• 12、家常糖醋鱼完美呈现。

• 13、成品图。

• 14、成品图。

小窍门

粉丝也可换龙须面，油炸后入盘点缀，根据喜好搭配，当然这一步也可以忽略！鱼已经很够美味了！哈哈😄祝您愉快！