家常糖醋排骨的做法 家常糖醋排骨怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

家常糖醋排骨的做法步骤

• 1、将洗净肋排用开水焯一遍，将肋排和香叶、姜、大蒜、桂皮、大葱放入高压锅中，压15分钟左右，沥干备用。

• 2、用花椒榨油。

• 3、将炸好的花椒油中放入适量的糖，炒至金黄色。

• 4、将备用的肋排放入锅中翻炒，直到排骨完全上色，然后加入香醋，再翻炒3分钟。

• 5、加入适量的水，大火炖十五分钟左右。

• 6、最后大火收汁，美味就做成了。

小窍门

糖不要放太多，还有就是汤不要炒太久，否则会苦。