家常糖醋里脊的做法 家常糖醋里脊怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

家常糖醋里脊的做法步骤

• 1、里脊切粗条，加盐，鸡精用手抓匀。
• 2、加入少量生粉，继续抓匀。
• 3、面粉，生粉，泡打粉加水调成稀糊。
• 4、加入一点油搅拌均匀。
• 5、把里脊倒入糊里，搅拌均匀。
• 6、油6.7成热，中小火，一条条放入炸金黄，捞出。
• 7、待油温稍微升高，快速复炸一下，捞出。
• 8、锅里留少许油，倒入番茄酱，再倒入糖，醋，水小火炒浓稠，关火，倒入里脊，快速翻拌，出锅撒上葱花和熟芝麻。