家常的红烧石斑鱼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

石斑鱼 ：300

辅料

生姜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
香葱 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.石斑鱼清洗干净并用料酒、盐和生姜腌10分钟左右

2.油锅八成热时，放入鱼煎制

3.一面煎成微黄后，翻另一面继续煎制

4.两面煎黄后，加入酱油、料酒、生姜和适量的水

5.煮约2分钟左右后加入葱花

6.装盘上桌吃起

烹饪技巧

家常菜，无需特殊技巧。