东北排骨炖酸菜的做法 东北排骨炖酸菜怎么做

“终于是个有图的菜了”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

东北排骨炖酸菜的做法步骤

• 1、先将东北酸菜用凉水冲洗，控干水分，备用。

• 2、排骨先焯水，去掉血水和浮沫。

• 3、把焯好的排骨放到电高压锅里，放进去炖肉料，葱段姜片（因为本人不吃葱姜蒜所以没放）炖制30分钟

• 4、利用压排骨的时间泡好红枣和枸杞备用

• 5、香菜切小段备用，不喜欢的可以不放

• 6、唉~弄丢了张图。。。此步骤是：炒锅放底油烧热，下酸菜煸炒放酱油少许，红枣和枸杞，添入排骨汤，煮沸，放入精盐等调味料大火15分钟，然后放入排骨，小火在煮15分钟。

• 7、关火，装入汤碗，点几滴香油，撒点香菜，ok！啦！

小窍门

悲哀！好容易留住照片，还少个步骤滴。。。我记得我照了呀。。。下次注意。。。