自制卤猪舌头怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
五香粉 :3ml
十三香 :1.5ml
洋葱粉 :1.5ml
盐 :3ml
酱油 :50ml
白酒 :10
清水 :800ml
主料
猪舌头 :1个辅料
黄片糖 :100五香粉 :3ml
十三香 :1.5ml
洋葱粉 :1.5ml
盐 :3ml
酱油 :50ml
白酒 :10
清水 :800ml
具体步骤
1.猪舌头清洗干净。
2.猪舌头冷水下锅,焯煮至变色即可捞出。
3.用刀刮去表面白色的那一层白衣,清洗干净。
4.猪舌头放入炖锅里。
5.所有调料也加入炖锅里。
6.加入清水,小火焖煮2小时。煮的中间经常翻动猪舌头。
7.煮好之后,等待冷却。
8.冷却的猪舌头捞出来。
9.将猪舌头斜着切片,摆盘即可。冷吃热吃,都非常美味。
洋葱粉没有可省略。因为煮的时间比较长,所以煮好后就已经很入味可以直接切片吃了,卤不卤都可以。