咸肉冬瓜烧厚百叶的做法 咸肉冬瓜烧厚百叶怎么做

“夏天全家都喜欢吃的一道菜，没有烧成汤，而是半干半湿，加了百叶更加有营养了，特别喜欢吃里面的厚百叶，QQ有弹性。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

咸肉冬瓜烧厚百叶的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、冬瓜去皮，去子切片。

• 3、厚百叶洗净切片。

• 4、咸肉洗净切薄片

• 5、将厚百叶放入热水中氽水，去豆腥味。捞出。

• 6、锅中倒入油，5成热时，放入姜煸香

• 7、放入咸肉翻炒片刻，放入料酒去腥。

• 8、放入半碗水，盖盖烧5分钟.

• 9、放入冬瓜，厚百叶盖锅盖烧8分钟。

• 10、放入少许糖调鲜，即可出锅。

• 11、成品图

小窍门

因为咸肉已经很咸了，没有放盐，放了少许糖调鲜。