关于咸肉的餐饮精选

食材明细主料蚕豆（615克）冬瓜（270克）咸肉（85克）辅料盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉蚕豆冬瓜汤的做法步骤1、材料：蚕豆、冬瓜、咸肉（已切片）2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。3、将冬瓜去籽去皮清洗...

“黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经；有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶等功效；主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血等病症。黄花菜是预防中老年人疾病和延缓机...

“说到这个菜，之前吃过不过是在无锡的时候。后来到上海后，很少吃咸肉这类，因为北方人觉得好好的五花肉腌了再吃，真是糟蹋。不过后来就喜欢了这种特殊的味道。上周宝山的项目要卖车位了，中午点了美兰湖边上饭店的咸肉河蚌煲...

“端午节吃粽子~~~~~~【咸肉青黄豆糯米粽】自己包，味道好。。。”食材明细主料糯米（650克）青黄豆（100克）咸肉（155克）辅料粽叶（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸肉青黄豆糯米粽的做法步骤1、食材：糯米（已淘洗）、青黄豆（已泡...

“*用量主要看自己喜好，喜欢吃什么就多放什么，河蚌过水后会缩很多，不要买的太少，也不要切的太小，否则烧出来就看不见了。😁我偏爱嫩豆腐，不喜欢老的和盐卤的，嫩豆腐嫩豆腐。*河蚌要敲边。*咸肉要切小块提前至少2小时浸在水里...

“这几天，大街小巷都有农家卖靠菜的身影。  说靠菜，其实是我这里的叫法，这是大叶雪菜的菜薹，我们这里都爱煮来吃，若是加上了香味十足的鲜肉就更受青睐了。上到酒店宴客，下到自己烧菜，这道菜都是首选。尖细软嫩的靠菜稍部，粗...

“南京的地产青菜，俗称矮脚黄；相比上海青品种的青菜来说，个头矮小肥大、叶多茎少、鲜嫩水份足；特别是冬天打霜后的青菜尤为好吃；但随着气温升高春天来临，好吃的青菜就慢慢地变成叶少茎多青菜苔了；此时青菜苔吃起来口感已远不...

食材明细主料大米（115克）咸肉（80克）皮蛋（2个）辅料鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸肉皮蛋大米粥的做法步骤1、材料：大米（已淘洗）2、皮蛋（已剥壳）、咸肉3、将皮蛋和咸肉放在案板上切成小块，待用。4、在高压锅里倒入一些...

“前几天摘了个冬瓜，还没打开时，看见满身是毛，误以为是节瓜（毛瓜），因为瓜类在生长时为保护自己防虫子侵袭，以毛挡之，所以，我们在种冬瓜时尽量保全冬瓜的毛哦，打开瓜后才知道是冬瓜，一大部分拿去煲汤，剩下的用来炒肉，也是很不错的哦...

食材明细主料大蒜（1把）咸肉（适量）辅料油（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）大蒜炒咸肉的做法步骤1、自己家种的大蒜洗干净待用2、大蒜切成段，咸肉是用新鲜肉抹上适量盐腌制，切成片待用3、锅里放油，先放入肥...

“蕃茄也叫西红柿，番茄中含有丰富的维生素A、C及D，番茄的营养价值极高，含多种维生素。很多孩子都不喜欢吃蔬菜，为了让孩子不挑食，换个做法，把番茄做成面包，加上孩子们都爱吃的玉米，再来一点咸肉丁，挑食的问题就完美解决了！当然，...

“简单易操作的一道菜，最懒的甚至可以把这几样食材一同扔进锅里，水开后煮个10分钟，加点糖和盐就OK啦，味道还不错。”食材明细主料豌豆（适量）山药（适量）胡萝卜（适量）咸肉（适量）辅料糖（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）彩...

食材明细主料咸肉（55克）梅豆（180克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉炒梅豆的做法步骤1、食材：咸肉（已切片）、梅豆（已摘洗）2、烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉翻炒翻炒。3、接着，合入已摘洗好的梅豆翻炒一下...

“豆角又有收获啦，但量不多，可以同别的材料一起做菜，自己种的豆角，很嫩很新鲜，太美了。”食材明细主料豇豆（300克）咸肉（100克）豆干（1块）蒜头（1粒）辅料盐（2/3茶匙）糖（1/4茶匙）胡椒粉（1/4茶匙）料酒（1/2汤匙）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

“昨晚亲戚送来自制咸肉，搜罗一下家里有素鸡，就它们配啦”食材明细主料咸肉（一小块）素鸡（一块）青辣椒（1个）香菇（4-6个）辅料葱姜（适量）干辣椒（2个）八角（1个）老抽（半调羹）生抽（半调羹）蚝油（半调羹）白糖（少量）五香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）咸...

食材明细主料冬瓜（400g）腊肉（适量）辅料盐（适量）糖（适量）生抽（适量）姜（适量）蕹（适量）干辣椒（适量）葱（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉烧冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切成小块2、腊肉洗净切片3、调料备好4、热锅下咸肉翻炒至微黄...

“【咸肉丝瓜煮粉丝】是一道简单的家常菜，作为早餐或小吃也很不错哦！！！”食材明细主料咸肉（55克）粉丝（50克）丝瓜（150克）辅料盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）咸肉丝瓜煮粉丝的做法步骤1、食材：咸肉（已切）、粉丝、丝...

“哈哈我又回来了这次我带了茭白四季豆炒咸肉”食材明细主料四季豆（适量）茭白（适量）咸肉（适量）辅料盐（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）四季豆茭白咸肉的做法步骤1、锅里放油，放四季豆和咸肉丝煸炒。2、放茭白丝...

食材明细主料青菜（150克）土豆（200克）咸肉（70克）辅料鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青菜咸肉土豆汤的做法步骤1、材料：青菜（已洗净）、土豆（已洗净去皮）、咸肉（已切片）2、将已洗净去皮的土豆放在案板上切成片，待用。3、将...

“我对应时蔬菜实在是情有独钟，这不，现在是蚕豆大量上市的时候，每天都会买些回来，或烧咸菜，或炒饭，或清煮作零食，或作蚕豆糕，在我们家乡，立夏有吃蚕豆的风俗，儿时听妈妈说，立夏那天吃了蚕豆，眼睛会亮，不知是真是假，不过立夏吃蚕豆的...

食材明细主料米饭（50克）青菜（500克）立丰香肠（4条）自制咸肉（250克）辅料食用油（4勺）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）简单（难度）香肠咸肉菜饭的做法步骤1、将锅烧热，倒入食用油，先将咸肉倒入锅内煸炒，待咸肉吵出油后再倒入香肠继续煸炒2、随后...

食材明细主料河蚌（15斤）辅料咸肉（适量）咸猪手（适量）豆腐（适量）百叶结（适量）生姜（适量）葱（适量）配料鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸肉河蚌豆腐汤的做法步骤1、河蚌用盐揉捏洗净再将河蚌的边敲软（否则烧不烂）待用。2、咸肉...

食材明细主料雷笋（340克）咸肉（120克）肉骨（600克）辅料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）清淡（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）咸肉雷笋肉骨汤的做法步骤1、食材：雷笋、咸肉（已清洗）、肉骨（已焯水）2、将雷笋剥壳去老根清洗一下。3、放在案板上切...

食材明细主料雷笋（290克）莴笋（145克）咸肉（80克）辅料味精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）咸肉煮双笋的做法步骤1、食材：雷笋、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗切开）2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成滚块，待...

食材明细主料笋干（适量）咸肉（适量）辅料酱油（适量）咸甜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）咸肉烧笋干的做法步骤1、笋干提前浸泡一晚（天热放冰箱冷藏），将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。2、将笋干放入电压力锅中，加入适量水，按“蹄筋”...