红烧茄条的做法 红烧茄条怎么做

“这是一道非常家常简单人茄子菜，亲们，赶快学起吧！”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧茄条的做法步骤

• 1、紫皮茄子削去皮，切成粗条。红辣椒切段。

• 2、锅到入油，待油烧热后放入茄条，茄条不要一下全部到入，分少量多次放入，这样就不会浪费油了，要节约，别浪费食物哟！

• 3、茄子稍微过油就可以了，因为茄子好吸油的。

• 4、肉丝切成条，放入盐酱油腌入味，10分钟后，到入水淀粉拌匀。油锅放油烧热，到入肉丝炒到刚熟就可以了。因为肉丝还有出现在锅里与茄子小姐见面。

• 5、把茄子倒入肉丝里，放入红辣椒段。

• 6、加入盐与酱油，倒入一些水，稍微煮3分钟OK。可以开吃了。

小窍门

茄子是吸油的蔬菜，一定要油多些，酱油与盐也是必不可少的调料。