梅菜肉丸子的做法 梅菜肉丸子怎么做

“梅菜肉丸是一道简单易做的下饭菜，没时间天天做菜的朋友可以一次多做点，放入冰箱，吃的时拿出热下很方便”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

梅菜肉丸子的做法步骤

• 1、主材料五花肉，挑选五花肉时最好选瘦肥均匀的

• 2、梅干菜，梅干菜先用温水泡了3-5分钟，然后洗净挤干水份

• 3、先将五花肉剁成肉碎，然后将梅干菜加入一起剁，最后加入葱花再剁

• 4、剁好的梅干菜肉是这样子的，取一大碗将食材放于其中，并加入适量的：盐、白糖、味精、料酒、酱油（酱油基本是用来点色的）

• 5、将食材和调料揉捏均匀

• 6、揉成肉丸，码入铁碗（用铁碗受热更快）再用：两勺酱油、一勺料酒、一点白糖加水调汁倒入肉丸内上锅隔水炖30分钟

• 7、起锅装盘洒上葱花装饰，怎么样看着是否很想来碗白米饭🤤