给女儿做的-《五香肉松》怎么做好吃又简单

准备时间:1小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

猪瘦肉 ：适量

辅料

大葱 ：适量
生姜 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
芝麻 ：适量
桂皮 ：适量
香叶 ：适量
孜然 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 准备食材，猪瘦肉，芝麻，酱油，料酒，大葱，生姜，桂皮，香叶，五香粉，盐，孜然。

2. 猪肉洗干净切块，凉水下锅煮出血沫，拿出来洗干净。

3. 猪肉从新放入一个锅里，放开水，盐，酱油，料酒，大葱，生姜，桂皮，香叶，孜然，开锅煮半个小时。

4. 煮好的肉，拿出来放凉，（肉汤可以用来卤花生，豆干什么的。）

5. 肉放入一个塑料袋，用擀面杖把大块肉压碎。

6. 再用叉子把肉弄成细丝。

7. 热锅放油，放入肉丝，中火慢慢抗干水分。

8. 放酱油调色。

9. 水分抗干，粗丝变细丝。

10. 放五香粉，白芝麻拌匀就可以了。