菜丸子的做法 菜丸子怎么做

“外焦里嫩，营养不流失，好吃不长肉。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

菜丸子的做法步骤

• 1、馒头扒皮，搓成末。

• 2、萝卜插丝处理，葱切末。

• 3、馒头渣、萝卜丝，面粉，淀粉，葱，鸡蛋液，盐，花椒粉。所有调料一起搅拌，手抓也可。

• 4、干稀程度基本这样就可以。用勺子一勺一个。

• 5、油温5层热下丸子。丸子飘起来在炸一分钟基本就好了。或者你吃一个偿一下，没有发粘就好了。