梅豆丸子炖粉条的做法 梅豆丸子炖粉条怎么做

“梅豆也叫白扁豆，北方一些地方叫气豆，是一种秋天收获的碱性蔬菜。经常吃梅豆有健脾化湿和消水肿的好处，梅豆营养高热量低，每100克梅豆只有37卡的热量。
梅豆丸子炖粉条，香辣爽口开胃下饭菜。”

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

梅豆丸子炖粉条的做法步骤

• 1、梅豆去蒂去筋，洗净，控干水分。

• 2、切片。

• 3、红薯粉条备用。

• 4、安井丸子备用。

• 5、线椒切圈，姜切丝，蒜切片。

• 6、锅烧热放适量油，倒入姜蒜辣椒爆香，再倒入梅豆、丸子和粉条加适量盐、少许老抽和老抽调味，拌匀，最后加没过菜的水，如图所示。

• 7、大火烧开转小火，炖煮10分钟左右，拌匀收汁即可。

• 8、盛入盆中。

• 9、香辣爽口。