肉丸子 的做法 肉丸子 怎么做

“肉丸子又叫狮子头，是一道非常美味的菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉丸子 的做法步骤

• 1、把肉剁碎。

• 2、把鸡蛋，料酒，生抽，盐放肉里拌匀。用手摔打几下肉。

• 3、做成丸子，放油里炸1到2分钟。捞出备用。

• 4、锅里放水，大蒜，生姜，生抽，料酒，放入丸孑，水烧开后中火煮15分钟。

• 5、捞起备用。

• 6、锅里放少许油，姜末，蒜末，炒十秒，一小碗水加淀粉拌匀放锅里，加生抽，盐，味精，料酒。做成酱汁。浇在丸子上。