豆豉油煎鱼的做法 豆豉油煎鱼怎么做

“最普通的菜市场就买到的鱼类，但是，很新鲜，不是冰冻的鱼类！”

食材明细

• 鱼香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豆豉油煎鱼的做法步骤

• 1、把3块鱼块洗干净后用豆豉汁腌渍30分钟

• 2、40分钟腌渍的鱼肉

• 3、平底锅倒点麻油先煎有鱼皮的一面，再煎鱼肉的一面。

• 4、煎好的鱼块，熟的肉块成块状。

• 5、用淡酱油腌渍的鱼肉色泽很漂亮，加一点点葡萄酒醋和淡酱油。

小窍门

用餐叉揭开鱼皮，鱼肉的颜色是淡粉色的嫩嫩的鱼肉光泽，用的是最普通的草鱼，这是普通家庭里最常见的鱼类！也可以做其他鱼类料理，有些像日式煎鱼料理的味道！