梅干菜瘦肉炒茄子的做法 梅干菜瘦肉炒茄子怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

梅干菜瘦肉炒茄子的做法步骤

• 1、食材：瘦肉（已清洗切丝）、梅干菜（已提前浸泡清洗）、茄子。

• 2、将茄子去蒂清洗清洗捞出。

• 3、放在案板上切成滚刀块。

• 4、起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。

• 5、随后，锅内留适量的底油，下入瘦肉翻炒翻炒至变色。

• 6、接着，加适量的料酒。

• 7、加适量的酱油。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、然后，梅干菜和炸好的茄子翻炒翻炒。

• 10、最后，加适量的盐。

• 11、加适量的零卡糖。

• 12、调味炒匀即成。