椒香糍粑鱼的做法 椒香糍粑鱼怎么做

“武昌鱼做成的糍粑鱼，加了花椒和香芹，鱼肉细腻，香香嫩嫩，很快就被消灭光光了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 普通 （难度）

椒香糍粑鱼的做法步骤

• 1、武昌鱼切成块，用盐腌制，放冰箱腌一晚。

• 2、热锅热油，下锅煎鱼块，注意要鱼皮朝下。

• 3、一面煎黄后，翻一面煎至两面金黄。

• 4、煎好的鱼块盛入盘子中。

• 5、锅里炒香花椒，香芹段。

• 6、倒入煎好的鱼块，快速翻炒下就可以出锅了。

小窍门

煎鱼要热锅热油，鱼皮完整，一点儿都不粘锅的哦