南乳烧肉的做法 南乳烧肉怎么做

“放了南乳的肉都非常香。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南乳烧肉的做法步骤

• 1、夹心肉去肥肉，切小块。(这次的肥肉我用来做腊肠了。)

• 2、放入除蜂蜜外的所有辅料，腌半天。

• 3、不粘锅不用放油，把腌好的肉放入大火煎至变色。

• 4、翻面继续煎至另一面也变色。

• 5、倒入腌汁和大半碗水，盖上盖子，大火烧开转中小火烧20分钟。(如果用五花肉要烧1个小时以上，肥肉要烧到入口即化才不腻，瘦肉烧熟就可，久了反而柴。)

• 6、大火稍收汁，刷一层蜂蜜。(不喜太甜的可省去，不过刷了蜂蜜风味更佳。)

• 7、两面都刷上蜂蜜稍煮一下，酱汁比较浓稠即可。

• 8、非常香而且下饭。