鱼香牛肉丝的做法 鱼香牛肉丝怎么做

“非洲猪瘟搞得不敢吃猪肉了，利用家里的剩菜炒了一盘鱼香牛肉丝，你别说味道还行，味道重可以配米饭。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

鱼香牛肉丝的做法步骤

• 1、牛里脊切丝，放入盐、料酒、胡椒面和少许孜然粉(可以不放)。我担心牛肉味，下的佐料比较多。

• 2、放入淀粉搅拌均匀。

• 3、腌制十分钟。

• 4、茭白、胡萝卜、柿子椒切丝。

• 5、起油锅，炒牛肉丝，变色后盛出。

• 6、剩下的油煸炒郫县豆瓣。

• 7、放入姜丝和青蒜。

• 8、放入牛肉丝，加入生抽、米醋和白糖，翻炒均匀。

• 9、放入胡萝卜翻炒。

• 10、放入茭白翻炒。

• 11、最后放入柿子椒翻炒。

• 12、成品图。