美味的香肠怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

肠衣 ：1根
猪肉 ：1000

辅料

生抽 ：15
淀粉 ：80
白酒 ：30
白糖 ：30
五香粉 ：5
盐 ：15
蚝油 ：30
胡椒粉 ：1

具体步骤

1.主辅料： 猪肉 、肠衣

2. 把肠衣浸泡30分钟，洗净盐分，灌水检查有无漏洞。

3. 把猪肉切成小碎块。

4. 把切好的猪肉放入盆中。加入调味料，搅拌均匀。

5. 加入淀粉，加少许水。

6. 将其搅拌均匀即可使用。

7.把肠衣套入漏斗，顶端打一死结。

8. 把肉料灌入肠衣。

9. 灌完后，每隔10cm左右，用线绳系紧。

10. 电饭煲加水，放入香肠。

11. 蒸制20分钟即熟。取出晾凉。

12. 切片装盘即可食用。

烹饪技巧

1、调味料也可以简单一些，按照自己的口味搭配就可以。2、淀粉多一点少一点都可以。3、这种香肠属于即食香肠，一次不宜做的太多，以3—5天吃完为好。