鱼香肉丝的做法 大厨四宝鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

“大厨四宝鱼香肉丝是一道简单易学的家庭菜品，即使是最识货的美食家也会着迷的美味佳肴。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鱼香肉丝的做法步骤

• 1、瘦肉切丝备用。

• 2、冬笋切丝备用。

• 3、青红椒切丝备用。

• 4、加入适量料酒，拌均匀。

• 5、加入淀粉搅拌均匀。

• 6、热锅下油，葱姜蒜爆香。

• 7、倒入鱼香肉丝酱汁，翻炒均匀。

• 8、放入肉丝，木耳，冬笋，青红尖椒丝。

• 9、翻炒均匀。

• 10、出锅。

小窍门

制作：
1、肉丝中加入适量的盐、料酒、淀粉抓匀入油锅滑熟备用。
2、木耳、笋丝和青红尖椒丝焯水备用。
3、热锅下油，葱、姜、蒜爆香，放入肉丝、木耳、
笋丝和青红尖椒丝，加入鱼香肉丝小罐料炒均勾芡出锅即可