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鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做

一道特别熟悉的菜。

食材明细

主料
  • (适量)
  • 木耳 (适量)
  • 白菜头 (适量)
  • 胡萝卜 (适量)
  • 香菇 (适量)
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 蒜苗 (适量)
  • (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • (适量)
  • 生粉 (适量)
  • (适量)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

鱼香肉丝的做法步骤

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第2张

    1、菜切丝

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第3张

    2、肉丝加生抽加盐加生粉腌制

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第4张

    3、起锅放油下入姜蒜爆炒

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第5张

    4、然后下入肉丝翻炒到熟打出来

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第6张

    5、下入辣椒丝翻炒

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第7张

    6、然后下入胡萝卜丝翻炒到四分熟

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第8张

    7、然后下入白菜头翻炒。加少量盐

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第9张

    8、同时下入香菇木耳翻炒

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第10张

    9、不停翻炒。加入少量盐和豆瓣酱

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第11张

    10、然后下入肉丝翻炒。

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第12张

    11、然后调一碗汁。我用的是甜酱加老抽加生粉水。倒入汁开大火。翻炒

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第13张

    12、下入蒜苗和葱翻炒。

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第14张

    13、翻炒均匀就可以出锅

  • 鱼香肉丝的做法 #团圆饭#鱼香肉丝 鱼香肉丝怎么做 第15张

    14、成品图。