甜豆炒鸡丁的做法 甜豆炒鸡丁怎么做

“现在的甜豆大量的上市了，嫩的时候连壳一起炒味道鲜甜，成熟的甜豆仁炒鸡丁也是清爽美味，色面上绿白相间也是诱人得很！”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

甜豆炒鸡丁的做法步骤

• 1、准备的原料。

• 2、甜豆去壳，留豆仁。

• 3、鸡胸切丁。

• 4、加料酒，盐，胡椒粉，生粉。

• 5、搅拌均匀，盖保鲜膜冰箱冷藏半小时。

• 6、热锅凉油，加入甜豆仁翻炒十几秒盛出。

• 7、直接锅中加入鸡丁。

• 8、中小火翻炒变白。

• 9、再加入甜豆。

• 10、加少许盐，清水翻炒均匀再大火烧一分钟左右就可以。

• 11、甜豆炒鸡丁就做好了。

小窍门

1.鸡肉要经过腌制，炒出的鸡丁肉质鲜嫩，还可以加少许的小苏打肉质会更嫩。