黄瓜炒鸡丁的做法 黄瓜炒鸡丁怎么做

“低脂健康的菜哦。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

黄瓜炒鸡丁的做法步骤

• 1、鸡胸肉切丁，用少许料酒和一点点盐腌制十分钟。

• 2、锅里放少许油，放入葱姜，小火炒香。

• 3、放入豆瓣酱小火炒香。

• 4、放入鸡肉，滑炒开，保持中火。

• 5、放入两种酱油，白糖继续翻炒均匀。

• 6、倒入黄瓜翻炒均匀。

• 7、加入一点点糖。

• 8、加入一点点水，稍微焖煮三分钟。

• 9、水淀粉调好（我加了点鸡精）。

• 10、解开锅盖改中大火。

• 11、倒入水淀粉，翻炒均匀，沿锅边滴几滴陈醋，提香。关火出锅。

• 12、简单美味的黄瓜炒鸡丁。

小窍门

郫县豆瓣酱用量很少的，只是提到色泽的作用。你可以换成黄豆酱，同时减少酱油用量。