辣炒鸡丁的做法 辣炒鸡丁怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

辣炒鸡丁的做法步骤

• 1、鸡腿肉切丁，加入生抽、料酒、盐各1匙，搅拌均匀，放入冰箱腌制2小时。

• 2、锅内放入食用油，油烧热至八成热，放入鸡丁炸至金黄。

• 3、捞出控油备用。

• 4、辣椒剪成小段去除辣椒籽，姜切丝，葱切碎。

• 5、锅内留少许底油，加入葱、姜、花椒、八角、辣椒爆香。

• 6、倒入鸡丁翻炒片刻，加入少许生抽、白糖继续翻炒几下出锅。