青豆玉米炒鸡丁的做法 青豆玉米炒鸡丁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青豆玉米炒鸡丁的做法步骤

• 1、玉米，青豆提前解冻

• 2、鸡胸肉切丁备用（也可以用鸡腿肉，更嫩）

• 3、加入一勺料酒，葱，姜，少许盐，胡椒粉，抓拌均匀

• 4、再加入一勺生粉，一勺食用油（防止粘连），抓匀，腌制10分钟左右

• 5、红椒切成粒，备用

• 6、起锅烧水，水开下入解冻好的玉米，青豆，煮20秒捞出过凉控水

• 7、起锅烧油，下入腌制好的鸡丁，滑散

• 8、加入蒜粒，爆出香味，小火翻炒至鸡丁成型断生

• 9、下入玉米粒，青豆，大火翻炒

• 10、加入一勺蚝油，少许盐，一勺生抽调味

• 11、最后倒入红椒粒，大火翻炒至断生即可

• 12、撒上葱花，装盘