啤酒炖猪皮卷的做法 啤酒炖猪皮卷怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

啤酒炖猪皮卷的做法步骤

• 1、处理好的猪皮卷成卷用棉线系好如图。

• 2、猪皮凉水下锅加料酒，葱姜焯水。

• 3、焯好的猪皮洗净控水备用。

• 4、起锅烧油下入葱姜，桂皮，八角，干辣椒炒香。

• 5、下入猪皮卷。

• 6、加生抽，老抽，蚝油。

• 7、加啤酒没过猪皮。

• 8、加盐，鸡精十三香盖上盖子小火炖四十分钟即可。

• 9、成品图。