宝宝西兰花面的做法和功效

许多宝妈都会担心宝宝的营养不均衡，因为宝宝容易挑食也容易不好好吃饭，所以我们要做一道美味又营养，还能让宝宝不挑食的食品，就可以尝试做一道西兰花面。西兰花是一种营养特别丰富且含有维生素的蔬菜，做法简单也不用加过多的配料，对宝宝的身体是很好的。

一、宝宝西兰花面的做法

1、准备好洗好的西兰花和宝宝面条

2、将锅中加入水，放入西兰花，水开后煮1-2分钟，将水倒掉，(主要是为了去除西兰花里的农药)，然后再加水煮3-5分钟。

3、将西兰花捞出，面条下锅。也可将面条先用冷水泡几分钟再煮，这样更好煮一点。

4、将煮好的西兰花切碎，下锅和面条一起煮。

5、加入少量盐，搅匀，煮3-5分钟。

6、煮好后关火，盖上锅盖焖一会，香喷喷的西兰花面条就出锅啦。

小贴士

小一点的宝宝可以将面条再煮得烂一点，将西兰花用研磨碗研成泥再下锅煮。

上班的妈妈可能没这么长时间准备，可以每一周将宝宝要吃的蔬菜和肉煮好后切碎冻在冰格里，每次吃的时候取一块，可以节省时间。

二、宝宝吃西兰花的功效与作用

1、防癌抗癌

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

2、促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

3、增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。

三、西兰花变黄了能吃吗

1、西兰花花球变黄，主要是因保存时间过长，其叶绿素中含有的镁离子流失影响的。但这样的西兰花，口感和营养价值变化不大，可正常食用，像菠菜、芹菜等也都有此现象。

2、西兰花营养丰富，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花的20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西红柿的5—6倍;胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍;叶酸含量是白菜花的2倍;蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4 倍。

宝宝西兰花面的做法大家学到了吗？做法很简单，作为宝宝的辅食食物一定要以健康为主，适当的放盐，不要过多放入，也不要加太重的调料，会让宝宝不易消化，导致不舒服的症状。西兰花美容功效特别的多，除了宝宝吃了能营养增加以外，大人吃了也可以美容养颜。