板栗啤酒炖鸡腿的做法 板栗啤酒炖鸡腿怎么做
“鸡肉香辣入味儿,板栗粉糯。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤
1、板栗洗一下。
2、螺丝椒,小米椒备用。
3、鸡腿剁小块,洗净血水。
4、冷水下锅。
5、焯一滚儿捞出。
6、冼洗净浮沫。
7、锅里适量油烧热,葱姜,花椒,辣椒,冰糖炒一下。
8、放适量火锅底料。
9、炒出红油。
10、倒入鸡块。
11、翻炒均匀上色。
12、倒入适量啤酒。
13、适量盐,生抽,白胡椒粉调味。
14、水开炖20分钟。
15、放入板栗。
16、继续炖15分钟。
17、此时汤汁收的刚好。
18、放入螺丝椒,小米椒。
19、翻炒两下关火盛出。
20、成品。
21、成品。