啤酒炖鲫鱼的做法 啤酒炖鲫鱼怎么做

“本来做了两条，一上桌就干了一条，只剩一条，赶紧拍照，（所以忽略照片）”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

啤酒炖鲫鱼的做法步骤

• 1、今天买了两条野生鲫鱼，回家处理干净，将鱼背上划两刀，抹上盐（在伤口上撒盐）；准备一罐啤酒。

• 2、准备灵魂料汁：葱姜蒜辣椒放碗里，放入生抽、老抽、黄豆酱、白砂糖、盐，倒入啤酒搅拌均匀。

• 3、锅内倒油，油热后放入抹了盐的鱼炸至两面金黄，倒入料汁。

• 4、倒入料汁后盖上锅盖中火焖8分钟即可。

• 5、这道啤酒炖鱼就做好了！