美味炸鸡腿的做法 美味炸鸡腿怎么做

“做起来比较简单，而且还很好吃的一道菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

美味炸鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿去骨，加盐（少点），鸡精，料酒，生姜，葱腌制半小时。

• 2、准备一份淀粉。

• 3、把鸡皮的一面朝上，鸡肉的面全部裹上淀粉。

• 4、热锅冷油，把鸡皮的一面先煎一下。

• 5、定型后翻面，炸熟就可以。

• 6、留点油，把荷兰豆炒熟。铺在盘底，不要加任何调料。

小窍门

鸡腿在定型后，要勤翻动，火不要太大，以免焦掉。