香炸鸡腿的做法 ❤香炸鸡腿❤ 香炸鸡腿怎么做

“冰箱剩下4根鸡腿,突然想试试做炸鸡.之前一直嫌用油量大不舍得用,可是M酱今天突然说一句想吃炸鸡,于是心软就尝试做了.样子虽然有点差,但是味道果真不错!M酱说第一次吃Homemade的炸鸡,很喜欢~”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香炸鸡腿的做法步骤

• 1、把鸡腿砍成2份,(也可以用鸡翅鸡翼槌)然后放生抽,糖盐,胡椒粉,孜然粉(我超级喜欢孜然粉)和花椒粉,拌匀腌制20分钟.(男朋友说我砍鸡腿的样子好像家庭主妇==...)

• 2、每块鸡都裹上面粉蘸上蛋液(蛋液加点盐)再裹上面包糠

• 3、油烧5成热,小火炸鸡,炸至两面金黄.取出放凉,油转大火复炸1分钟逼出油,再放在铺有吸油纸的碟子上,完成.

• 4、完成图,趁热吃!!!

小窍门

一定要小火炸,肉才能熟.
调味随意,自己喜欢什么下什么.