炸鸡腿的做法 《小青de美食厨房》让儿子味口大开的炸鸡腿 炸鸡腿怎么做

“老公做的炸鸡腿.每人一个,很美味!挑食的儿子居然吵著说;一个不够,晚上再做行不行?”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

炸鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和面粉，姜丝抓匀腌两个小时以上
• 2、准备适量的炸鸡粉，鸡蛋打在碗里搅成蛋液
• 3、锅里放油烧至八成热，把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液，再拍上炸鸡粉入锅炸，将火温调小一点，直至变成金黄色，即可起锅装盘.

小窍门

炸鸡腿时，火温要调小一点，以免炸糊，且小火炸出来的会更香.