关于自制魔芋的做法的餐饮精选

食材明细主料魔芋粉（适量）辅料碱（适量）水（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）自制魔芋的做法步骤1、准备食材。魔芋粉三平勺，碱三分之一勺，这个勺子平勺是8毫克，水两矿泉瓶水。（碱、粉、水的比例是5克碱、50克粉、5斤水）。想...

食材明细主料魔芋精粉（50克）食用碱（6克）辅料水（2000克）原味（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制魔芋的做法步骤1、魔芋粉和食用碱，食用碱用60克开水先融化备用。2、锅里放2000克水，50克魔芋粉，开大火不停搅拌预防结籽3、大火煮开...

食材明细主料魔芋粉（50克）食用碱（7克）辅料水（2000克～2500克左右）原味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）高级（难度）自制魔芋豆腐的做法步骤1、准备好魔芋粉和碱。2、碱先用开水化开，待用。3、起锅烧水(2000克)。4、水烧开至60度左右，一边搅拌...

“没的米豆腐只好换魔芋了，这个其实自己用魔芋粉在家做也方便，方法和凉粉一样。”食材明细主料魔芋（适量）辅料姜丝（适量）蒜薹（适量）豆瓣（适量）青椒（适量）食用油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炒魔芋的做法步骤1、魔...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分。泡椒切碎备用。2.锅里热油，倒入泡椒爆香，之后倒入魔芋，鸡精，老抽翻炒几分钟，盖上锅盖，转小火焖2分...

“魔芋炖鸡是道减肥的肉菜，减肥吃肉不用怕的菜谱。魔芋吸收了鸡肉的鲜美，鸡肉鲜嫩可口，简单的调料却绝对酱香浓郁，魔芋炖鸡同样是暖胃暖心的一道给力肉菜。”食材明细主料魔芋（一袋）鸡腿（一只）辅料葱（一颗）姜（3片）蒜（3粒）小米辣（两颗...

“酸辣下饭～”食材明细主料魔芋（200g）酸菜（150g）螺丝椒（1个）黑木耳（1小把）辅料葱姜蒜末（适量）小米辣（2个）干辣椒（2个）调料盐（1小勺）味极鲜（1勺）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸菜魔芋的做法步骤1、200克魔芋切丝。2、用开水焯一下沥...

“今天上一款超级简单却又美味、具有肠道清道夫之称的烧魔芋豆腐。魔芋的主要成份为葡甘露聚糖，它是一种优质的天然膳食纤维，能阻碍人体对糖、脂、胆固醇的过量吸收。魔芋在人体的新陈代谢过程中不提供热量还可增加饱腹...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料魔芋：适量辅料蒜片：适量干辣椒：适量青椒：适量郫县豆瓣酱：适量盐：适量具体步骤1.魔芋切段（切薄一点），大蒜切片，干辣椒切丁，青椒切丝。材料切好后备用2.锅内烧...

“前段时间做芋圆做上手了，那做芋饺自然也就变容易了，芋饺是浙江新昌著名的名点，我很爱吃，每次吃火锅啥的必点！有人说直接用芋泥加生粉搓团，我做芋圆的时候感觉用烫面的方法做出来的芋皮更Q，于是这么做了。”食材明细主料毛...

“雪魔芋烧鸭是四川地区汉族传统名菜，属于川菜系。是由雪魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮，雪魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。”食材明细主料土鸭（1只）雪魔芋（2块）辅料豆瓣（2匙）八角（5g）料酒（2匙）姜蒜（适量）干辣椒（5个）...

食材明细主料魔芋（一块）辅料小米粒（两颗）蒜苗（两颗）调料食用油（适量）盐（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒魔芋的做法步骤1、蒜瓣切好备用。2、生姜，小米粒，蒜苗切好备用。3、热锅放油下生姜蒜瓣翻炒两次。4、下入魔芋翻炒...

“魔芋为天南星科魔芋属植物的泛称，又名磨芋、鬼芋、鬼头、花莲杆、蛇六谷等。魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。中国早在两千多年前就开始栽培魔芋...

“前段时间卖菜的讲，有四川人去的地方，就有魔芋卖。有个北方朋友，说从来没有听说过魔芋，我感觉很惊讶。魔芋烧鸭是四川很传统的土菜，就用很家常的豆瓣酱，普通的泡海椒，泡姜，一起红烧。做出来颜色红亮，魔芋很软糯”食材明细主料...

“这款芋圆，芋头味软糯香气独特；紫薯味Q弹有趣；胡萝卜味像虾仁丸子清新脱俗；南瓜味像在嘴里跳动的黄精灵。每个季节，都可以当做待客佳品，做了一次就会上瘾的！”食材明细主料芋头（约300克（小半个））紫薯（约200克（普通大小1个））南瓜（约30...

食材明细主料鸡（适量）魔芋（适量）辅料大蒜（适量）豆瓣酱（适量）牛油（适量）盐（适量）姜（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）微辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）魔芋鸡的做法步骤1、姜切片，大蒜去皮，魔芋豆腐焯水，鸡剁块焯水2、热锅凉油，放入所以辅料炒出...

“魔芋中富含膳食纤维，而膳食纤维能够很好的吸水膨胀，增加饱腹感，因此适当的吃一些魔芋，可以补充膳食纤维，增加饱腹感，有辅助减肥的功效。今天，就用大喜大的孜然烧烤酱，做一道好吃的炒魔芋，味道可以媲美烧烤店的锡纸魔芋哦，自己...

食材明细主料槟榔芋（适量）扁食皮（适量）白糖（适量）辅料清水（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）自制芋卷的做法步骤1、槟榔芋去皮洗净切块上蒸锅蒸熟2、蒸好的芋头取出，趁热倒入白砂糖加适量清水压成泥（因为这是自家种的芋头...

“离开家乡多年，很怀念家乡，想念家乡的美食。一次出差在外地，在超市发现魔芋，我立即买回家。味，还是那个味，但总觉超市买的太老，不好吃。我到网上一搜罗，找到魔芋粉，买回，自己做。哇，还是自己做得好吃！”食材明细主料魔芋粉（150克）...

“魔芋鸭是由魔芋与鸭子烧制而成，色泽红亮，魔芋酥软细腻，鸭肉肥酥，滋味咸中带鲜，辣而有香。”食材明细主料湖鸭（半个）魔芋（250g）辅料植物油（10g）盐（5g）豆瓣酱（1勺）姜片（8块）干辣椒（5个）老抽（适量）生抽（1勺）大蒜（1根）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高...

食材明细主料魔芋豆腐（适量）琼脂（适量）辅料生抽（适量）醋（适量）油泼辣子（适量）麻辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）魔芋冻的做法步骤1、魔芋洗净煮熟，切成小丁。琼脂适量，凉水泡软。2、小锅里加水，放入泡软的琼脂边煮边搅拌，直至琼脂全...

食材明细主料魔芋（适量）辅料葱段（适量）豆瓣酱（适量）干辣椒（适量）花椒（适量）姜丝（适量）白糖（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红烧魔芋的做法步骤1、热油放入姜丝。2、然后放入豆瓣酱1汤匙，干辣椒和花椒爆香。3、接着放入葱头。...

食材明细主料魔芋（适量）辅料小青椒（适量）小红椒（适量）姜（适量）调料盐（适量）味精（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）尖椒魔芋的做法步骤1、热油炒尖椒和姜片。2、翻炒片刻。3、然后放入魔芋。4、翻炒几分钟。5、6-7分钟左右加...

食材明细主料荔浦芋头（500g）辅料紫薯（100g）调料淡奶油（100克）牛奶（200ml）砂糖（80g）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制芋泥的做法步骤1、将荔浦芋头切块蒸熟。2、放入大碗先手工碾碎。3、将芋头碎、淡奶油、牛奶、砂糖以及紫...

食材明细主料魔芋（一小盘）辅料胡萝卜（适量）青椒（适量）配料猪油（适量）白醋（适量）生抽（适量）盐（适量）姜片（适量）白糖（适量）鸡精（适量）辣椒粉（适量）酸辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）酸辣魔芋的做法步骤1、魔芋切薄片，中间开个口。2、然后往中间...