海蟹冬瓜煲的做法 海蟹冬瓜煲怎么做

“趁海蟹便宜，买了几个，一个煮了粥，剩下的用来做了冬瓜煲。海蟹冬瓜煲是广东的一道家常菜，每到海蟹上市的时候，餐馆都会有这道菜，不过在家做可是便宜多了。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

海蟹冬瓜煲的做法步骤

• 1、海蟹（bluecrab)。

• 2、用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半。

• 3、把3个海蟹处理好备用。

• 4、冬瓜削皮。

• 5、把冬瓜切块。

• 6、把冬瓜放入砂锅。

• 7、倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身。

• 8、放入海蟹继续煮15分钟。

• 9、最后放盐调味即可。

• 10、非常鲜美的一道家常菜汤。