冬瓜鲜虾煲的做法 冬瓜鲜虾煲怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

冬瓜鲜虾煲的做法步骤

• 1、鲜虾去头去虾线，开背，虾头备用

• 2、虾身加葱丝，姜丝，耗油，盐，鱼豉油拌匀腌制十分钟

• 3、热锅凉油下虾头，炒出虾油加入清水熬制十分钟

• 4、冬瓜去皮切薄片码在锅底（冬瓜忘记拍图了😂），腌制好的虾按自己喜好码在冬瓜上

• 5、熬制好的虾油浇在摆好的冬瓜和虾身上

• 6、大火烧开，小火熬制10-15分钟，冬瓜和虾都熟了就可以了

• 7、冬瓜透明了哦(´-ω-`)入口即化，汤汁醇厚，鲜香

• 8、配上一碗醪糟小圆子，一杯红酒，一部热剧，生活需要仪式感。