关于焯拌冬瓜的做法的餐饮精选

“冬瓜焯拌一下，微辣，咸鲜，清爽不油腻😋”食材明细主料冬瓜（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）干红辣椒（适量）玉米油（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）焯拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮洗一下。2、切成小丁。3...

需要。将苦瓜中的瓤去掉后，再将苦瓜内壁的白色膜也刮去可以减轻苦瓜的苦味，若是仍然想要再减轻苦味，可以将苦瓜切片后进行焯水断生处理，既可以冲淡味道，也可以使得苦瓜口感更加清脆。凉拌时加入调味料再淋上热油即可食用，清...

不要。冬瓜需要去皮，避免有农药残留，也需要去掉冬瓜里面的瓜瓤和籽，这样更方便清洗干净。冬瓜切成块状，否则不易翻炒。翻炒时用盐，生抽，耗油和白砂糖给冬瓜进行调味，味道会更佳。需要不停地轻轻翻炒冬瓜，避免冬瓜炒焦，影响口感...

冬瓜是大家平时吃的比较多的一种蔬菜，在做冬瓜的时候，很多人习惯把冬瓜先焯一下水，那大家能说说冬瓜为什么要焯水吗？大概很多人一时答不上来，今天就一起来寻找答案。冬瓜为什么要焯水1.去味经常吃冬瓜的人都知道，冬瓜切开之...

炒冬瓜是一份比较家常的菜，很多人都会在家里做，那么很多人在做的过程中也会遇到各种各样的问题，冬瓜不入味，或者是调料在什么时候放等问题，都会影响菜的口感。比如，炒冬瓜用不用焯一下以及焯的过程中应该注意什么，在这篇文章...

不用。炒冬瓜之前需要将冬瓜去皮去瓤洗净切成薄片，可以在炒冬瓜的时候放入一些虾皮或者海米进行提味儿。切成薄片的冬瓜不需要焯水，焯水后再炒容易是冬瓜变得更软，影响食用口感。除此之外，还可以将冬瓜切成大块与裙带菜，牛...

不用。将冬瓜切片后直接入汤即可。冬瓜丸子汤是一款比较普遍的家常菜肴，是用冬瓜、猪肉末、生姜末、鸡蛋、食用盐、花椒粉等食材制作而成的。调制肉丸子时可以添加鸡蛋或是鸡蛋清，做好的丸子弹性会更好。做好的冬瓜丸子...

食材明细主料冬瓜（适量）辅料白糖（适量）陈醋（适量）生抽（适量）香油（少许）咸甜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）爽拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮、去瓤洗净控干水分备用。2、冬瓜切薄片。3、加调料调味，一份糖，二份陈醋，二份生抽调拌均匀，...

在冷藏层可存放1天。建议装入保鲜盒或者保鲜袋保存，能够帮助保鲜，还能够防止串味。若冬瓜出现霉斑、肉质变色、渗出有异味粘液等情况，说明冬瓜已经变质，不宜食用。冬瓜成熟时候表面有一层白霜，所以又被叫做白瓜，冬瓜气味清...

不需要。冬瓜烧汤的时候，只需要把冬瓜洗净即可，在做冬瓜汤时，冬瓜也可以选择不用去皮。若选择焯水，会让冬瓜吃起来过于软糯，本来冬瓜的煮熟时间就是比较短的。选择做冬瓜排骨汤的话，建议炖上一个小时左右味道会更好。煮好之...

“酸辣，咸鲜。”食材明细主料荠菜（适量）辅料小米椒（一个）蒜末（适量）盐（适量）陈醋（适量）生抽（适量）香油（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯拌荠菜的做法步骤1、荠菜择洗干净。2、水开，绰5秒捞出。3、过凉水，控水。4、小米椒，蒜末...

“连续高温，做饭、吃饭都没有什么兴趣，做些简单的满足饱腹之需。这时，面条是首选。好在全家人都爱吃面条。简单的冬瓜黄豆酱，快捷又美味，冬瓜还可以祛暑。”食材明细主料冬瓜（300g）黄豆酱（100g）面条（300g）辅料油（适量）盐（适量）白糖（适...

不需要。在选择清炒冬瓜时，只需要下油热锅后倒入切好的冬瓜片，之后进行翻炒即可。在清炒冬瓜的过程中，可以选择倒入适量的生抽，毕竟这样可以让冬瓜片更好地上色。在炒制的时间上，基本只需要5-8分钟左右就足够了。不过要是...

冬瓜味道鲜美，可以炒着吃，也可以炖汤喝。特别是在夏季，冬瓜的食用率很高。但是对于冬瓜，我们会有这些问题，炒冬瓜要焯水吗？冬瓜切了之后如何保存冬瓜？一、炒冬瓜要焯水吗炒冬瓜通常不需要焯水。炒冬瓜的过程中冬瓜会产生水，而...

不需要。炒冬瓜之前将冬瓜进行焯水处理，会影响冬瓜的质地和口感。炒冬瓜时，将冬瓜去皮切成片，放入锅中炒制即可。冬瓜可以单独炒，也可以添加肉片等食材一起炒。用不完的冬瓜，可以用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏存放，可以保存两天...

“冬瓜，主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区，现中国各地地区均有栽培。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价...

食材明细主料冬瓜（一块）辅料蒜（适量）小米辣（适量）调料酱油（适量）蚝油（适量）糖（适量）香醋（适量）盐（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切片。2、摆入盘中，放入蒸锅大火烧开蒸10分钟。3、锅里加入蒜末，...

不需要。炖冬瓜一般情况下是无需焯水的，原因有三，第一个原因是冬瓜本身没有携带有毒物质，所以不需要焯水；第二个原因是冬瓜没有携带异味，无需焯水；第三个原因是冬瓜属于易熟的食物，炖冬瓜更加无需焯水，所以炖冬瓜直接将冬瓜炖...

食材明细主料冬瓜（250g）辅料豆豉（1大勺）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉拌冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮切块。2、放锅内煮熟。不要煮的太烂，约10分钟。3、捞出放白开水过凉。4、捞出沥水，放盐腌一会，腌出多余水分，...

冬瓜是一种非常常见的蔬菜，一年四季都会有。平时冬瓜买回来主要是用来煮汤，味道不错。在煮冬瓜汤的时候常常会习惯先把冬瓜焯一下水，那么冬瓜为什么要焯水沥干呢？冬瓜为什么要焯水沥干1.缩短烹煮时间冬瓜看上去软软的，其实...

不焯水。烹饪冬瓜前是不需要先进行焯水的，因为用水焯过的冬瓜会变得比较软烂，吃起来非常影响口感。可以在烹饪冬瓜前用凉水浸泡一段时间，这样会使冬瓜口感变得非常脆，冬瓜不仅可以炒菜，也可以用来炖汤食用，比如冬瓜排骨汤，土...

“微辣，咸鲜，下饭。”食材明细主料茼蒿（适量）小米椒（适量）虾皮（适量）辅料玉米油（适量）姜（适量）八角（适量）盐（适量）生抽（适量）蒜（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）焯拌茼蒿的做法步骤1、茼蒿洗净切三指段。2、开水绰八成熟，捞出控水，盛...

不需要。冬瓜的水份有很多，在炒的过程中会出很多水，冬瓜是很容易炒熟的，焯水的冬瓜口感也会不好。炒冬瓜时要大火翻炒，加入老抽和适量的水，一边翻炒一边加入佐料这些，可以加淀粉水勾芡，这样做出来的冬天爽滑香脆，味美香甜。冬...

“咖喱肉酱+冬瓜的配搭，口感香浓、肥而不腻！”食材明细主料冬瓜（500克）猪肉馅（400克）咖喱（2块）韭王（小许）辅料花生油（适量）食盐（2茶匙）白糖（1茶匙）生粉（2茶匙）米酒（小许）咖喱（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬瓜拌咖喱肉酱的做法步骤1、准备...

不焯水。冬瓜焯水后再烹饪，会影响冬瓜的质地和口感。冬瓜别名白皮东瓜、白瓜皮、白瓜子、东瓜等，主要分布在亚洲，其他热带以及亚热带地区，在中国种植广泛。冬瓜的烹饪方式多样，可以制作冬瓜汤、鸡蛋炒冬瓜、冬瓜炒肉、冬瓜...