海米炒冬瓜的做法 海米炒冬瓜怎么做

“简单、快捷的家常小炒。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

海米炒冬瓜的做法步骤

• 1、将海米放入碗中，加入温水浸泡18分钟左右。

• 2、炒锅放油烧热，放入海米炒出香味。

• 3、放入切好的东瓜片，翻炒均匀。

• 4、加入适量开水。

• 5、待冬瓜炖至透明状，放适量盐调味。

• 6、放少许味精提鲜，大火收汁。

• 7、成品。冬瓜软烂，鲜香味美。

小窍门

1.海米提前用温水泡发。
2.海米煸出香味后放冬瓜，冬瓜变透明色时再调味。