叉烧包的家常做法，一学就会
我们中国人的早餐一般就是包子、馒头、稀饭、豆浆、油条；早上为了更节约时间又能补充营养，所以基本上早餐都是以面食为主。面食再搭配一些高蛋白质的饮品一起食用这样会比较均衡，而且包子满足了人们对于荤素搭配的追求。叉烧包可能很多朋友都比较喜欢吃，但是可能会做的朋友相对来说要少一些，今天小编就把叉烧包的家常做法交给大家，想学的朋友可以一起学起来哦。
叉烧包的家常做法
原材：面粉一斤左右、叉烧肉适量、食用油、盐、蚝油、酵母量、白糖各适量。
做法：
1.先把酵母用温水兑好，然后把面粉到在盆里再倒入酵母水，然后就开始和面让酵母和面粉充分融合，这样面团才能发酵的更好;和好面以后把面团用保鲜膜封号静止一段时间，让面团发酵变成原来的2倍大即可。
2.然后把发酵好的面团加入一点香油后再次揉面，柔道软硬适中的时候就可以把面团分别切成小块，然后把每一小块用擀面杖擀均匀后把面皮做成凹进去的形状备用。
3.一般叉烧包的肉都是猪五花加猪里脊肉搭配剁馅而成的，然后把剁好肉馅在锅里翻炒加入蚝油、生抽和鸡精调味，调好味道以后就可以起锅备用。
4.为了更好的调味可以把生姜水加入叉烧馅里搅拌均匀，这样可以更好的去除煮肉本身的肉腥味。
5.然后就可以开始包包子了，把面皮做成凹进去的形状，然后把肉馅放进去，按照合适的纹理的封口包起来就好了，包好的包子就可以放到蒸锅里面开火蒸，一般水开以后蒸15-20分钟就可以了，关火后可以利用余热蒸汽焖一会，这样蒸出的包子吃起来更加松软。
以上就是关于叉烧包的完整做法，喜欢吃包子的朋友可以做起来哦。叉烧包相对来说还是比较简单易做的，主要就是发面比较耗时间，要想包子松软可口发面水很重要的，面发的好包子就更加的松软，口感就更好。除了做叉烧馅喜欢其他口味的包子的朋友就把馅儿料换成其他就可以了。
