青椒海螺猪肉水饺怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

海螺 ：200
青椒 ：400
猪肉 ：250

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
五香粉 ：适量
酱油 ：适量
细香葱 ：适量

具体步骤

1.面和好，放在一边醒着，十几分钟后就可以使用

2.取一部分面团用擀面棍擀薄，用模具印出圆圆的饺子皮

3.猪肉洗净剁碎

4.放入酱油、葱花、五香粉和少许清水

5.朝一个方向搅打成肉泥

6.加入海螺丁和青椒丁

7.最后放盐调味，倒入香油，所有材料拌匀

8.取一块包子皮，把馅放在最中间，包成饺子

9.锅中加水，水开后下入适量水饺，盖盖煮至水再次沸腾后点冷水，如此反复两次，待饺子全部浮起并变得鼓鼓的即可盛出享用

烹饪技巧

1、肉馅顺时针方向搅拌，期间逐渐加水，让肉馅吸足水分，这样的肉馅比较香。2、最后放香油，用油封住水，这样就饺子馅就不会有多余的水分析出。