酿豆腐蒜苗煲的做法 酿豆腐蒜苗煲怎么做

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

酿豆腐蒜苗煲的做法步骤

• 1、梅花肉剁成末。

• 2、放入盐、酱油、蚝油、胡椒粉、薯粉调味。

• 3、炸豆腐。

• 4、用筷子戳开一个口。

• 5、酿入肉末，饱满即可。

• 6、依次全部酿完。

• 7、切几片胡萝卜。

• 8、锅中放油。

• 9、垫上胡萝卜，可以起到防粘锅的作用。

• 10、放入酿好的豆腐。

• 11、加入适量的清水，盖盖炖15分钟。

• 12、切点蒜苗。

• 13、时间到开盖。

• 14、放入蒜白焖两分钟。

• 15、再加入蒜苗，继续炖两分钟。

• 16、用酱油、薯粉和水调一个料汁。

• 17、开盖后，均匀地倒入料汁。

• 18、大火收汁，离火。

• 19、成品。每周都会做一次酿豆腐，主要是太咸香下饭了。