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豉香干锅肋排的做法 豉香干锅肋排怎么做

豉香干锅肋排的做法 豉香干锅肋排怎么做

食材明细

主料
  • 肋排 (250g)
辅料
  • 大蒜头 (2颗)
  • 豆豉 (适量)
配料
  • (少量)
  • 生姜 (几片)
  • 生抽 (1匙)
  • 老抽 (半匙)
  • 蚝油 (2匙)
  • 生粉 (少量)
  • 料酒 (少量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 简单 (难度)

豉香干锅肋排的做法步骤

  • 豉香干锅肋排的做法 豉香干锅肋排怎么做 第2张

    1、肋排洗净切小块

  • 豉香干锅肋排的做法 豉香干锅肋排怎么做 第3张

    2、豆豉切碎,锅内放少许油翻炒出香味

  • 豉香干锅肋排的做法 豉香干锅肋排怎么做 第4张

    3、肋排中放入盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生粉、炒过的豆豉、生姜抓均,包好保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上

  • 豉香干锅肋排的做法 豉香干锅肋排怎么做 第5张

    4、大蒜头剥好,铺平砂锅底,倒入色拉油,刚没过锅底即可

  • 豉香干锅肋排的做法 豉香干锅肋排怎么做 第6张

    5、将腌制好的肋排,连汁一起倒入砂锅

  • 豉香干锅肋排的做法 豉香干锅肋排怎么做 第7张

    6、中大火烧开转小火20分钟即可

小窍门

不用放水的哦~铺锅底的蒜头下最好再放层生姜片,防粘,我这里忘记放了