肋眼牛排的做法 肋眼牛排怎么做

“老公休息在家我们就会一起制作美食，去年宝宝还在肚子里的时候想吃牛排，选了比较嫩的眼肉，调味料也是最简单的盐和胡椒，我们总是用最简单的调味料尽量保持食材的原汁原味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

肋眼牛排的做法步骤

• 1、牛排水冲一下，用纸巾吸干表面的水分。

• 2、黑胡椒碾磨成小颗粒。

• 3、牛排表面抹上盐和黑胡椒然后放盆里，倒入适量啤酒。

• 4、用保鲜膜包起来放冰箱冷藏15分钟。

• 5、腌好后放煎锅上煎，根据自己的喜好煎至生熟度，煎的同时放上喜欢的配菜。

• 6、配上大蒜味道更好。

小窍门

肋眼牛排是比较嫩的，5-7成熟口感最好