柠香肋排的做法 柠香肋排怎么做

“我家女儿特别喜欢甜酸口，买了肋排做了柠香肋排，酸酸甜甜真开胃！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

柠香肋排的做法步骤

• 1、买回的肋排洗净沥干水分后加入料酒

• 2、加入姜汁

• 3、加点盐

• 4、加点鸡粉

• 5、加点胡椒粉

• 6、加点生粉拌匀

• 7、放冰箱冷藏腌制一小时以上

• 8、取出腌过的肋排裹上炸粉

• 9、放入加热的油锅里开始炸

• 10、炸熟捞出用厨房纸巾吸干油

• 11、取一碗加入自制的橙子果酱，没有就不加

• 12、按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例，先加入柠檬汁

• 13、再加入蜂蜜

• 14、加点清水和生抽

• 15、最后加一点点盐拌匀成浇汁

• 16、锅里放入炸过的肋排

• 17、淋上调好的浇汁翻炒均匀等汁水收干即可出锅

小窍门

你是按柠檬汁：蜂蜜：水1:2:2的比例来调汁的，吃的时候再挤点柠檬汁！