红烧肋排的做法 红烧肋排怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧肋排的做法步骤

• 1、排骨冷水下锅焯水加入葱姜料酒，大火烧开，去掉浮沫清洗干净备用。

• 2、准备葱姜。

• 3、热锅凉油加入冰糖炒出糖色。

• 4、然后加入排骨翻炒。

• 5、二面翻炒上色。

• 6、加入大料香叶盐加入适量清水大火烧开小火慢炖1个多小时。

• 7、汤汁差不多的时候开大火收汁。

• 8、加入适量老抽上色这样的排骨肉炖的很软糯，家人都喜欢这种吃法。

• 9、出锅喽，家常做法。

• 10、成品图。