果香蜜汁烤肋排的做法 果香蜜汁烤肋排怎么做

“表面不是焦了哦~是酱汁。烤出的肋排肉嫩多汁。又炸了一些土豆条，土豆条沾着汤汁吃，也很美味。”

食材明细

• 果味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

果香蜜汁烤肋排的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、苹果去皮切小块，菠萝去皮切小块，放入料理机中粉碎成果泥备用。

• 3、蚝油2勺老抽1勺白糖2勺加饭酒（料酒）1勺叉烧酱1勺柱侯酱1勺A1牛排酱2勺（可以换成别的牛排酱）蜂蜜1勺盐适量胡椒粉适量大蒜5瓣香叶3片混合均匀，倒入果泥，混合。

• 4、肋排洗净，放入密封盒，倒入混合好的腌料，将每根都抹匀腌料，搓揉。放入冰箱冷藏一夜或者时间更长。

• 5、烤盘底先铺一层锡纸

• 6、再用一张锡纸叠成包，留出一个盖，排好肋排

• 7、倒入腌料，盖上多余的锡纸。

• 8、烤箱220度，中层，上小火。烤35-45分钟后，去掉锡纸盖。再继续烤10-15分钟。

小窍门

可以搭配上炸土豆条。可以挤上柠檬汁。