胡萝卜烧肋排的做法 胡萝卜烧肋排怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

胡萝卜烧肋排的做法步骤

• 1、准备好食材:肋排用面粉加盐抓洗干净，胡萝卜削皮切滚刀块，备姜片，红葱头，蒜头，干辣椒(没拍到)。

• 2、热锅放油，下姜片，蒜头，红葱头炒香。

• 3、放入肋排大火翻炒。

• 4、米酒从锅边淋入去腥增香。

• 5、将肋排炒出香味，看起来有点焦黄，调酱油，糖。

• 6、放入干辣椒快速翻炒均匀。

• 7、然后加入开水大火烧开。

• 8、再加入胡萝卜，调适量的盐，盖上盖子焖煮45分钟，中途翻拌一下让食材均匀入味。

• 9、时间到，汤汁多的话大火收下汁即可。

• 10、成品图。

• 11、成品图。