梨汁肋排的做法 梨汁肋排怎么做

“梨汁腌制的肉有股特殊的果香，长时间的烤制更使得肋骨色泽焦黄油亮，外焦里嫩，滑嫩可口。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

梨汁肋排的做法步骤

• 1、梨去核，用榨汁机榨汁。

• 2、洋葱切丝，蒜压成蒜泥，胡萝卜切厚片。

• 3、肋排洗净滤干水分，梨汁中加入酱油、熟芝麻、适量盐，倒入其中进行腌制（放在冰箱里腌制10小时）。

• 4、胡萝卜厚片放置烤盘上，再放上肋排及蒜泥。

• 5、方太烤箱选择常规烘焙模式-180℃，锡纸合口，预热完成后放入，烤90分钟。

• 6、烤好后撕掉锡纸取出肋排，刷一层蜂蜜。

• 7、方太烤箱常规烘焙模式预热至200℃,再烤20分钟左右，排骨表面呈漂亮的焦糖色即可。